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Four ventilé électrique à plaques professionnelle -  Kristal +

Four ventilé électrique à plaques professionnelle KRYSTAL + BONGARD

Le Krystal + est doté d'un système de ventilation avancé qui permet une répartition uniforme de la chaleur à l'intérieur du four. Cela garantit que les aliments sont cuits de manière homogène et à la perfection, quelle que soit leur position dans le four.
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Four ventilé compact à chariot fixe MIZAR BONGARD en 400x600 et 400x800

Four ventilé compact à chariot fixe MIZAR BONGARD en 400x600 et 400x800

Compact et endurant, MIZAR s’intègre aisément dans les petits espaces et sa polyvalence permet d’enchaîner les cuissons d’une large variété de produits boulangers et pâtissiers.
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Four à soles fixes ORION EvO BONGARD Four Professionnel de boulangerie

Four à soles fixes ORION EvO BONGARD Four Professionnel de boulangerie

La gamme de fours à soles électriques ORION EVO, best-seller de Bongard, se décline de 3 à 5 étages, en 1 ou 2 voies de 600 ou 800 mm pour des profondeurs de soles allant de 120 à 240 cm. Ultra réactif, ORION EVO tient les cadences de production soutenues avec une gestion fine de l’énergie consommée.
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Four à sole boulangerie mazout/gaz CERVAP BONGARD

Four à sole boulangerie mazout/gaz CERVAP BONGARD

Cervap, référence dans le monde de la boulangerie, chez BONGARD, puisque présent au catalogue depuis plus de 90ans.
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Compteur D'Eau Manuel COMPT'O'

Doseur d'eau manuel COMPT'O'

Ce produit, indispensable pour une précision et une régularité de votre pâte, est adaptable afin de visualiser le volume d’eau écoulé dans le pétrin. Le tirage se fera de manière manuelle.
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Refroidisseur d'eau à accumulation très compact pour petit laboratoire de boulangerie PREMIUM 260 SOREMA

Refroidisseur d'eau à accumulation très compact pour petit laboratoire de boulangerie PREMIUM 260 SOREMA

Faisant partie d'une gamme modulable complète, le refroidisseur PREMIUM 260 permet un gain de qualité, ainsi que de précision et de temps.
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Condenseur de Buée BUÉE'NO

Condenseur de buées BUÉE'NO SOREMA

Cet appareil permet la condensation des vapeurs d'eau en sortie de votre four, de taille adaptée. Conçu pour les fours ventilés (pression requise pour la ventilation du four : +/- 100Pa) et adaptable pour les fours à sole (sous conditions).
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Refroidisseur d'eau à accumulation avec doseur d'eau OPTIMAX SOREMA

Refroidisseur d'eau à accumulation avec doseur d'eau OPTIMAX SOREMA

Une gamme modulable, permettant un gain de qualité, ainsi que la précision et le temps. Système autonome de refroidissement d'eau alimentaire jusqu'à +0.5°C avec accumulation de glace.
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Refroidisseur d'eau à accumulation AGD SOREMA volume 400 litres équipé d'une pompe et d'un système de By Pass

Refroidisseur d'eau à accumulation AGD SOREMA volume 400 litres équipé d'une pompe et d'un système de By Pass

Modèle avec pompe et By-Pass de sécurité. Boitier de commande à distance, à 5 ML. Une Gamme modulable, permettant un gain de qualité, ainsi que de précision et de temps.
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SATURNE EVO batteur mélangeur  - BONGARD

SATURNE EVO batteur mélangeur - BONGARD

SATURNE EVO est un batteur-mélangeur composé de sa cuve de 40 ou 60 litres et de ses 3 outils : fouet, palette et spirale. Il peut être agrémenté de kits de réduction et d‘un racleur. Facile à utiliser et polyvalent grâce à ses 3 outils interchangeables, SATURNE EVO est un incontournable pour tout pâtissier et boulanger voulant une production diversifiée.
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Pétrin Spirale SPI EVO auto-basculant de table BONGARD

Pétrin Spirale SPI EVO auto-basculant de table BONGARD

Ce pétrin à spirale auto-basculant est très performant pour un déversement sur une table de travail plus aisé. le confort d'utilisation en sera optimisé pour une production plus performante et le bien-être du boulanger.
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pétrin à bras plongeant giotec saint denis ile de la réunion

Pétrin à bras plongeants GIOTEC EUROMAT

La gamme de pétrins à bras plongeants à cuve fixe d’une capacité de pétrissage de 50 à 160 kg, offre le meilleur système pour pétrir le pain, la pizza, les gâteaux avec la garantie d’une OXYGÉNATION OPTIMALE DE LA PÂTE. En version standard, le pétrin dispose de 2 vitesses, 42 coups en première vitesse, 62 coups en deuxième vitesse.
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