FOUR À SOLE ELECTRIQUE BONGARD 2 VOIES DE 800
Type : ORION EVO 802
Capacités
Le Four à sole ORION EvO BONGARD se décline en plusieurs étages :
3 Niveaux
4 Niveaux
5 Niveaux
Plusieurs profondeurs de Soles vous sont proposées :
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FOUR À SOLE ELECTRIQUE BONGARD 1 VOIE DE 800
Type : ORION EVO 801
Capacités
Le Four à sole ORION EvO BONGARD se décline en plusieurs étages :
3 Niveaux
4 Niveaux
5 Niveaux
Plusieurs profondeurs de Soles vous sont proposées :
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FOUR À CHARIOT ROTATIF 1000x800 MAZOUT/GAZType : 10.83 MG
Capacités
• Chariot 800x1000 ou 780x980
• 180 à 216 baguettes de 250g sur 18 étages
• 108 à 135 pains de 400g sur 15 étage
Le four à chariot rotatif 10.83 MG de Bongard est un modèle grande capacité alimenté au mazout ou au gaz, conç...
Tour réfrigéré statique/ventilé à 2-4 portes. Inox AISI 304, groupe logé ou à distance, R290 ou R452, température +2/+6°C. Polyvalent pâtisserie/snacking.
LAMINOIRS MECANIQUE SUR SOCLE BONGARD
Type : RHEA 500, 500L 600 et 600L
Laminoirs mécaniques pour le travail de la pâte
Utilisation :
Les laminoirs RHEA permettent d’abaisser et de tourer tout type de pâte avec précision, sans déchirure. Ils conviennent à une large gamme de pâtes, telles q...
La dresseuse DROP TT est complètement modulable pour être configurée sur-mesure en fonction de vos applications (macarons, choux, éclairs, Paris-Brest, madeleines, muffins, biscuits).
Four à Pizza Professionnel
Série ET
Modèle ET105 (1BK 1050×1050)
Le four à pizza ET105 est un modèle professionnel conçu pour offrir une cuisson homogène, stable et parfaitement adaptée aux besoins des pizzerias, snacks, points chauds et laboratoires de restauration. Avec sa grande chambre de...
Installation d'un FOUR ORIO EvO BONGARD avec élévateur intégré et enfourneur défourneur au CFA Haute Corse Furiani.
Démontage et remplacement du Four de boulangerie en une voie de 800 sur 5 Etages permettant la diversification des cuissons et d'adapter les cuissons en fonction des utili...