Four à Pizza DOME TOUCH de chez OEM

Four à Pizza Électrique – DOME TOUCH

OEM

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL REGLABLE JUSQU’À 530 ° C

Le DOME TOUCH d’OEM est un four électrique nouvelle génération, conçu pour offrir une cuisson exceptionnelle de la pizza napolitaine et de nombreuses autres spécialités. Sa forme en coupole, son design élégant et sa technologie avancée en font un four idéal pour une installation à vue, directement dans la salle ou derrière un comptoir.

Idéal pour la pizza napolitaine

Grâce à sa chambre de cuisson octogonale, son sol en pierre poreuse biscotto et ses résistances haute réactivité, le DOME TOUCH atteint des températures supérieures à 500°C, permettant des cuissons ultra rapides et parfaitement maîtrisées, typiques de la pizza napolitaine.

Un four électrique “à coupole” aux performances élevées

Cuisson professionnelle

• Température de travail pouvant dépasser 500°C

• Résistances spéciales offrant une montée en puissance immédiate

• Résistances frontales créant un écran infrarouge pour cuire très près de la bouche

• Sol en biscotto : chaleur intense, régulière, sans brûler la pâte

• Pierre réfractaire sur les côtés et la voûte pour une grande inertie thermique

• Chambre octogonale permettant de cuire plusieurs pizzas simultanément

• Jusqu’à 7 pizzas Ø35 cm en même temps

Design élégant et installation flexible

• Esthétique classique et raffinée

• Parfait pour installation visible, même en salle

• Arrière semi-sphérique facilitant l’installation dans un angle

• Aspiration intégrée qui n’interfère pas avec la cuisson

Contrôles digitaux avancés

Le panneau digital permet :

• réglage + affichage de la température de chambre (jusqu’à 530°C)

• réglage des pourcentages voûte/sole (0–100%)

• activation/désactivation des résistances frontales

• éclairage interne

• minuteur de cuisson

• allumage programmé

• programme de nettoyage

• mode Economy pour réduire la consommation tout en maintenant la température

Points clés

• Modèle : DOME TOUCH

• Type : Four à pizza électrique hautes performances

• Température max : 530°C

• Capacité : 7 pizzas Ø35 cm

• Chambre : octogonale

• Sol : pierre poreuse biscotto (chaleur intense sans brûlure)

• Résistances : haute réactivité + écran infrarouge frontal

• Commandes : digitales, complètes et intuitives

• Installation : parfaite pour mise en avant, montage en angle possible

Idéal pour

• Pizzerias traditionnelles

• Restaurants gastronomiques

• Établissements voulant proposer une véritable pizza napolitaine

• Cuisines ouvertes, show cooking, installations à vue

Le four OEM DOME TOUCH combine design, puissance et technologie pour offrir une cuisson napolitaine authentique, avec une flexibilité d’installation et une ergonomie qui répondent aux besoins des professionnels les plus exigeants.