Chambre de détente MEDIO BONGARD

Chambre de détente MEDIO BONGARD
GROUPE AUTOMATIQUE MEDIO BONGARD
Chambre de repos Medio F.A. auto

Cette chambre de repos qui vous est proposée est automatique avec un chargeur.

Caractéristiques de la chambre :
Elle est équipée de 70 balancelles
Chaque balancelle est équipée de 6 à 7 poches
Le modèle FA Auto est équipé soit :

• de poches de 650g maximum
• de poches de 1000g maximum

La chambre de détente Medio S.A. de Bongard est un équipement semi-automatique conçu pour optimiser la détente intermédiaire des pâtons avant le façonnage. Elle est idéale pour les boulangeries artisanales ou semi-industrielles qui souhaitent combiner efficacité et ergonomie.

Caractéristiques principales :

1. Capacités de stockage élevées :

   • Disponible en plusieurs modèles, elle propose entre 52 et 92 balancelles, selon la configuration choisie.
   • Chaque balancelle peut accueillir entre 6 et 7 poches pour des pâtons de 80 à 650 g, ou entre 5 et 6 poches pour des pâtons allant jusqu’à 1000 g.

2. Construction robuste et hygiénique :

   • Les poches en nylon évitent le collage tout en maintenant une hygrométrie optimale des pâtons.
   • Le système intègre des lampes germicides UV et des souffleries pour garantir une hygiène irréprochable.

3. Fonctionnalités avancées :

   • La chambre offre un chargement intégral et un déchargement continu, permettant de poursuivre la production sans interruption.
   • Un convoyeur motorisé transfère les pâtons directement vers la façonneuse, garantissant un flux de travail fluide.

4. Ergonomie et simplicité d’utilisation :

   • Un panneau de commande intuitif simplifie la gestion des cycles de repos.
   • L’ensemble est monté sur roulettes pour faciliter le déplacement et l’intégration dans des espaces variés.

Dimensions et performances :

• Largeur de balancelles disponible en 1060 mm ou 1240 mm.
• Capacité de traitement jusqu’à 504 pâtons en mode intégral pour les modèles les plus grands.
• Puissance : environ 0,55 kW pour la chambre seule, avec un raccordement total allant jusqu’à 2,7 kW pour toutes les options.

Points forts :

La chambre Medio S.A. se distingue par son fonctionnement silencieux, son automatisation des cycles de repos, et sa compatibilité avec les façonneuses Bongard. Elle est particulièrement adaptée pour la production de pains spéciaux et les ateliers recherchant un outil performant et fiable.

Pour plus d’informations ou pour discuter de vos besoins spécifiques, n’hésitez pas à nous contacter. Nos experts sont à votre disposition pour vous accompagner dans votre projet !