Spiral EvO Pétrins à cuve fixe - Professionnel

CARACTÉRISTIQUES

La gamme de pétrins SPIRAL EVO se décline en 8 capacités de cuves allant de 50 à 300 litres permettant de travailler de 2 à 200 kg de pâte.

Rapide, polyvalent et compact, SPIRAL EVO vous accompagne dans l’étape clé du pétrissage pour tous types de pâtes avec la garantie d’une qualité optimale.

A la fin du pétrissage, la pâte est homogène, oxygénée et bien développée ; en parfaite condition pour révéler ses saveurs !

Commandes disponibles :

• La commande tactile Touch Control fait entrer le SPIRAL EVO dans une nouvelle dimension avec son interface claire et épurée, mise au service d’une simplicité d’utilisation étonnante !
• Electronique permettant de programmer différents temps de pétrissage en vitesse 1 et 2 ainsi que des temps de repos grâce à la fonction « PANEOTRAD® ».
• Electromécanique avec deux minuteurs, accompagnés d’un sélecteur permettant d’activer chaque vitesse indépendamment et d’un autre pour le choix du sens de rotation de cuve (modèles 80 et plus).

Les avantages :

• Rapide et compact
• Polyvalent et pétrissant tous types de pâtes
• Résultat de qualité sur de petites comme de grandes pétrissées
• Cuve facile d’accès favorisant une meilleure posture et un nettoyage facilité
• Cuve, spirale et soc diviseur en inox pour une durabilité optimale
• Roulettes pour un déplacement facile et pieds réglables assurant la stabilité
• 3 commandes adaptées aux différents utilisateurs