Fournisseur et installateur de matériel de boulangerie professionnel zone dom tom
Pétrin spirale tête relevable VMI 3 Outils
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Pétrins uniques sur le marché de la boulangerie et dans le monde du snacking, par sa technicité.
La tète relevable facilite le débacage. La durée du pétrissage ainsi que la vitesse de travail peuvent être programmées, afin d'avoir une uniformité dans votre process boulanger, viennoisier.
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FOUR A CHARIOT ROTATIF 800x1000 ou 780x980 MAZOUT GAZ TYPE 1083E BONGARD
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FOUR À CHARIOT ROTATIF 1000x800 MAZOUT/GAZType : 10.83 MG
Capacités
• Chariot 800x1000 ou 780x980
• 180 à 216 baguettes de 250g sur 18 étages
• 108 à 135 pains de 400g sur 15 étage
Le four à chariot rotatif 10.83 MG de Bongard est un modèle grande capacité alimenté au mazout ou au gaz, conç...
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FOUR A CHARIOT ROTATIF 800x800, 700x900, 1000x600 ou 2x 460x660 MAZOUT GAZ TYPE 884MG BONGARD
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FOUR À CHARIOT ROTATIF 800x800 MAZOUT/GAZType : 8.84 MG
Capacités
• Chariots 800x800, 700x900, 1000x600 ou 2x 460x660
• 180 baguettes de 250g sur 18 étages
• 190 baguettes de 250g sur 19 étages
Le four à chariot rotatif 8.84 MG de Bongard est un four de grande capacité conçu pour fonctionne...
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FOUR A CHARIOT ROTATIF 400X600 ELECTRIQUE TYPE 644E BONGARD
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FOUR À CHARIOT ROTATIF 400x600 ÉLECTRIQUE
Type : 6.44 E
Capacités
• Chariot 400x600 et 460x660
• 90 baguettes courtes de 200g
• 270 petits pains de 60g sur 18 étages
• 216 croissants de 60g sur 18 étages
Le Bongard 6.44 E est un four à chariot rotatif électrique, conçu spécialement pour ...
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Doseur d'eau manuel COMPT'O'
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Ce produit, indispensable pour une précision et une régularité de votre pâte, est adaptable afin de visualiser le volume d’eau écoulé dans le pétrin.
Le tirage se fera de manière manuelle.
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FOUR A CHARIOT ROTATIF 400X800 et 460x800 ELECTRIQUE TYPE 843E BONGARD
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FOUR À CHARIOT ROTATIF 800x400 ÉLECTRIQUEType : 8.43 E
Capacités
• Chariot 460x800 ou 400x800
• 108 baguettes de 250g
• 432 petits pains de 60g sur 18 étages
• 60 pains de 400 g sur 15 étages
• 360 croissants de 60g sur 18 étages
Le four à chariot rotatif 8.43 E de Bongard est un four éle...
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