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Refroidisseur d'eau continue FONTO BONGARD avant pétrissage pour laboratoire de boulangerie
Refroidisseur d'eau à coulée continue FONTO BONGARD
Type : FONTO 45, 60, 90, 120.
Le refroidisseur d’eau à coulée continue Fonto est destiné à refroidir l’eau de la pétrissée.
L’utilisation de l'eau du réseau. Celle-ci passe dans un circuit hermétiquement fermé, situé dans une cuve refroidie grâce à la création et l’accumulation de glace.
La variation du banc de glace est contrôlée par une sonde qui garantit la constance de refroidissement.
Il est équipé d'un évaporateur à tubes en cuivre et d'un échangeur en inox alimentaire.
La puissance surdimensionnée de son groupe frigorifique intégré permettra un échange frigorifique parfait, accéléré par 2 ou 3 agitateurs (selon le modèle).
Construction tout inox.
Modèles Fonto 45, 60 et 90, composés d’une seule cuve
Modèle Fonto 120 et 180, composés de deux cuves et deux circuits frigorifiques différents.
Différents supports sont proposés.
Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à nous contacter par mail.
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