représentant de Bongard Boulangerie Pâtisserie sur l'océan pacifique En Nouvelle Calédonie
Chambre de détente à retournement IK BONGARD
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Elle est employée dans les lignes automatiques de panification. Elle assure l’étape de repos intermédiaire des pâtons après les opérations de division et boulage et avant celle de façonnage en permettant la continuité du cycle de production au rythme défini.
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Armoire de blocage ATHENA BONGARD pour un Process PANEOTRAD ou Blocage de pâte.
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ATHENA, l'armoire de blocage de BONGARD, offre une solution idéale pour vos process Paneotrad® ou pour la pousse lente de vos pâtes.
Avec une plage de températures allant de -10°C à +10°C, elle est spécifiquement conçue pour le blocage à basse température sur de longues périodes, préservant ainsi la qualité de vos préparations.
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Diviseuse Hydraulique MERCURE 4 BONGARD pour les laboratoire de boulangerie compact
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Diviseuse hydraulique BONGARDType : MERCURE 4 (Carré)La diviseuse hydraulique MERCURE 4, une solution compacte et performante adaptée aux besoins des boulangeries et pâtisseries.Dotée de 20 divisions, cette diviseuse offre une grande capacité de production avec sa cuve en aluminium pouvant cont...
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Four Ventilé Mixte ALCOR Bake BONGARD
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Vous recherchez un four capable de cuire de manière optimale des produits boulangers, pâtissiers et snacking, aussi bien que de la petite restauration ou des plats traiteurs ?
Ne cherchez plus, nous avons la solution. Notre nouvelle gamme de fours ventilés Alcor saura répondre, à coup sûr, à vos besoins.
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Armoire de fermentation à chariot(s) HERA C
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HERA est une armoire de fermentation contrôlée qui se décline en version à plaques (HERA-P) avec 1 ou 2 portes ou à chariots (HERA-C) selon vos besoins. Elle permet d‘accélérer, de ralentir ou encore de bloquer la pousse de la pâte pendant une durée déterminée. Ses plages de températures vont de -15°C à +40°C.
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FOUR A SOLE ELECTRIQUE DE BOULANGERIE ORION EvO BONGARD, voie de 800, 4 Etages en 1200mm de profondeur installé à Biguglia prés de Bastia en Haute Corse
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Vous êtes à la recherche d'un Four de boulangerie électrique.La Société BREAD LAND, spécialisé dans le matériel de boulangerie, pâtisserie en Corse du Sud et Haute Corse, vous propose une très large gammes de Fours de boulangerie électriques, de la marque BONGARD au travers de sa gamme ORION EvO.L...
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