Acheter du matériel de boulangerie professionnel à Marseille et DOM TOM - Page 5
Armoire de blocage ATHENA BONGARD pour un Process PANEOTRAD ou Blocage de pâte.
ATHENA, l'armoire de blocage de BONGARD, offre une solution idéale pour vos process Paneotrad® ou pour la pousse lente de vos pâtes.
Avec une plage de températures allant de -10°C à +10°C, elle est spécifiquement conçue pour le blocage à basse température sur de longues périodes, préservant ainsi la qualité de vos préparations.
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Conservateur à plaques BONGARD
Le conservateur à plaques KRYO de BONGARD offre une solution efficace pour la conservation des produits après surgélation, avec des modèles disponibles allant de 2 à 8 portillons pour répondre à diverses capacités de stockage.
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Four Ventilé Mixte ALCOR Bake BONGARD
Vous recherchez un four capable de cuire de manière optimale des produits boulangers, pâtissiers et snacking, aussi bien que de la petite restauration ou des plats traiteurs ?
Ne cherchez plus, nous avons la solution. Notre nouvelle gamme de fours ventilés Alcor saura répondre, à coup sûr, à vos besoins.
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Installation Four Rotatifs Bongard pour les supermarché Winners sur l'Île Maurice
Installation sur l’Ile Maurice de 3 Fours Rotatifs BONGARD pour les supermarchés en ligne Winners à l'Ile Maurice.
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Fours à chariot rotatif BONGARD
Fer de lance de la gamme des fours de cuisson BONGARD, BREAD LAND vous propose la large gamme de fours à chariot rotatif selon leur capacité de cuisson.
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Four à sole modulable boulangerie pâtisserie SOLEO BONGARD
Soleo EvO est un four à sole fixes électrique modulable qui peut être configuré selon les besoins de l’utilisateur, pour la capacité de production ou pour son encombrement au sol, selon votre projet.
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Table de laboratoire Inox et Boulanger
Table de laboratoire Inox en différents modèles.
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Les Bacs de Stockage de pâte
Bacs légers et robustes en polypropylène. Permettant de Stocker de la pâte fraiche ou fermentée.
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Echelles Ingrédients Boulangerie Pâtisserie 400x600
Permettant d'accueillir des Bacs en polypropylène et le stockage de produits variés.
Respect des normes et règlementations d’alimentarité européenne.
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Meuble "PARISIEN"
Construction en Inox. Ouvert en face avant ou complètement fermé. Dessus en hêtre, de différentes épaisseurs selon le modèle choisi.
Modèle avec porte avant renforcée, relevable, glissant sous le dessus
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Fabrique de levain liquide
Vous permet de révéler toute votre créativité, en créant un levain répondant à vos attentes.
Vous pourrez, avec la machine à levain de la marque VMI, élaborer un levain liquide à 100% d'hydratation et le bloquer jusqu'à 48 heures dans la cuve de votre fermenteur.
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