Acheter du matériel de boulangerie professionnel à Marseille et DOM TOM - Page 4
Fours Invoq Bake, Combi ou Hydrid
PROMOTION : en ce moment et jusqu'au 30 novembre 2024, bénéficiez de 150 jours de tablettes de nettoyages CareCycle gratuites pour l'achat d'un four Invoq Bake, Combi ou Hybrid.
Profitez de 40% d'économie sur vos frais de nettoyage quotidiens dès aujourd'hui !
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Doseur d'eau manuel COMPT'O'
Ce produit, indispensable pour une précision et une régularité de votre pâte, est adaptable afin de visualiser le volume d’eau écoulé dans le pétrin.
Le tirage se fera de manière manuelle.
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Refroidisseur d'eau à accumulation PREMIUM 260 très compact pour petit laboratoire de boulangerie SOREMA
Faisant partie d'une gamme modulable complète, le refroidisseur PREMIUM 260 permet un gain de qualité, ainsi que de précision et de temps.
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Refroidisseur d'eau à accumulation avec doseur d'eau OPTIMAX SOREMA
Une gamme modulable, permettant un gain de qualité, ainsi que la précision et le temps.
Système autonome de refroidissement d'eau alimentaire jusqu'à +0.5°C avec accumulation de glace.
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Refroidisseur d'eau à accumulation AGD SOREMA volume 400 litres équipé d'une pompe et d'un système de By Pass
Modèle avec pompe et By-Pass de sécurité. Boitier de commande à distance, à 5 ML. Une Gamme modulable, permettant un gain de qualité, ainsi que de précision et de temps.
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Condenseur de buées BUÉE'NO SOREMA
Cet appareil permet la condensation des vapeurs d'eau en sortie de votre four, de taille adaptée.
Conçu pour les fours ventilés (pression requise pour la ventilation du four : +/- 100Pa)
et adaptable pour les fours à sole (sous conditions).
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SATURNE EVO batteur mélangeur - BONGARD
SATURNE EVO est un batteur-mélangeur composé de sa cuve de 40 ou 60 litres et de ses 3 outils : fouet, palette et spirale. Il peut être agrémenté de kits de réduction et d‘un racleur.
Facile à utiliser et polyvalent grâce à ses 3 outils interchangeables, SATURNE EVO est un incontournable pour tout pâtissier et boulanger voulant une production diversifiée.
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Pétrin à bras plongeants GIOTEC EUROMAT
La gamme de pétrins à bras plongeants à cuve fixe d’une capacité de pétrissage de 50 à 160 kg, offre le meilleur système pour pétrir le pain, la pizza, les gâteaux avec la garantie d’une OXYGÉNATION OPTIMALE DE LA PÂTE.
En version standard, le pétrin dispose de 2 vitesses, 42 coups en première vitesse, 62 coups en deuxième vitesse.
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Pétrin spirale tête relevable VMI 3 Outils
Pétrins uniques sur le marché de la boulangerie et dans le monde du snacking, par sa technicité.
La tète relevable facilite le débacage. La durée du pétrissage ainsi que la vitesse de travail peuvent être programmées, afin d'avoir une uniformité dans votre process boulanger, viennoisier.
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Pétrin à axe oblique VMI
Une large gamme de pétrins à axe oblique, répondant aux demandes boulangères françaises et garantissant un pétrissage dans la plus pure tradition.
Trois capacités de cuve allant de 170 litres, 230 et 330 litres.
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Diviseuse Bouleuse ERIS BONGARD
L'utilisation de ce produit est bénéfique en terme de gain de temps de main d’oeuvre de manière très significative (au moins 50%). Il permet également un façonnage des pâtons très régulier tant au niveau du poids que de la taille.
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Coupeuse et trancheur à pains pour boulangerie professionnelle
La coupeuse à pain vous permet d'apporter une offre supplémentaire à vos clients.
Vous pourrez proposer votre gamme de pains spéciaux, tranchés de manière régulière.
De plus, vous pourrez proposer à vos chers clients, des produits de snacking, tels que les tartinettes, les croûtons, les clubs sandwichs.
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