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Diviseuse Hydraulique MERCURE 4 BONGARD pour les laboratoire de boulangerie compact

Diviseuse hydraulique BONGARD
Type : MERCURE 4 (Carré)


La diviseuse hydraulique MERCURE 4, une solution compacte et performante adaptée aux besoins des boulangeries et pâtisseries.

Dotée de 20 divisions, cette diviseuse offre une grande capacité de production avec sa cuve en aluminium pouvant contenir jusqu'à 20 kg de pâte.

Polyvalente, elle est idéale pour diviser une variété de produits, des petits pains aux gros pains d'1 kg, et s'adapte à tous types de pâtes, même celles avec incorporations comme des graines ou des lardons.

Construite pour optimiser le confort et l'ergonomie, MERCURE 4 est équipée d'une face avant inclinée et d'une barre de préhension intégrée, facilitant ainsi les manipulations et réduisant la fatigue.

Elle opère avec discrétion, produisant seulement 65 dB(A) de bruit, tout en intégrant des fonctionnalités comme la technologie Stop & Go pour un contrôle précis du processus de division.

Pour assurer une coupe nette et précise, MERCURE 4 permet d'atteindre des cadences jusqu'à 1200 pièces par heure, avec la possibilité de découper des pâtons de 200 g à 1000 g.


Elle peut être équipée d'un régulateur de pression gradué de 1 à 5 pour adapter la découpe selon la texture de la pâte et limiter le dégazage, préservant ainsi la qualité du produit final.

Facile à entretenir, cette diviseuse dispose de couteaux à remontée automatique et de capots latéraux amovibles sans outils, simplifiant ainsi le nettoyage et l'entretien quotidien.

Elle est également équipée d'un système antiprojection de farine et d'un bac de récupération à l'avant, assurant un environnement de travail propre et organisé.


Pour faciliter son déplacement et son installation, MERCURE 4 est munie de roulettes, avec deux fixes à l'arrière et deux pivotantes à l'avant équipées de freins. Cette conception garantit une mobilité accrue et une stabilité lors de son utilisation dans l'atelier.


BREAD LAND se tient à la disposition des professionnels pour fournir tous les renseignements nécessaires sur la diviseuse hydraulique MERCURE 4, répondant ainsi aux exigences élevées des artisans boulangers et pâtissiers en matière de productivité, d'ergonomie et de qualité de production. Pour toute information complémentaire sur ce produit et pour découvrir comment il peut optimiser votre processus de fabrication, n'hésitez pas à nous contacter.


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