Salon Sirha à Lyon - Bongard 23-27/09/2021

Bongard présent au Sirha sur le stand 4D114 avec une offre complète une offre complète de produits boulangers et traiteurs dans un fournil de moins de 40m2

Bongard était présent sur  le stand N°4D114 du Salon Sirha à Lyon du 23 au 27 septembre 2021.

Pour découvrir de nouveaux équipements compacts et productifs, au design soigné, permettant de réaliser une offre complète de produits boulangers et traiteurs dans un fournil de moins de 40 m2.

Les démonstrateurs on assurés, tout au long de la journée, des animations « snacking et traiteur » autour du four ventilé mixte auto-nettoyant Alcor Bake.
Côté boulangerie, ils proposeront une diversité de pains et de brioches de qualité réalisés rapidement sur un espace réduit grâce au process de division et formage Paneotrad.
Vous redécouvrirez la qualité du pétrissage d’antan avec le pétrin à bras plongeant Calypso et apprécierez le design et la performance de la nouvelle chambre de fermentation Hera à commande tactile ainsi que la modularité du four à soles Soleo EvO, également présenté en version compacte avec bouches pâtissières. Une nouvelle occasion de démontrer qu’avec un équipement adapté, il est possible de produire une offre variée sur une surface réduite.

les nouveautés :

Soleo Evo M2 shop

Hera, l’armoire de fermentation intelligente nouvelle génération