Four à Pizza 1 Chambre ou 2 Chambres de cuisson

Four Électrique de Pizzeria – DOMITOR PRO

OEM

Le DOMITOR PRO d’OEM est un four électrique statique conçu pour offrir d’excellentes performances de cuisson dans les pizzerias, points chauds et établissements à forte activité. Disponible en versions 1 niveau ou 2 niveaux, il s’adapte parfaitement aux besoins des petites et moyennes structures recherchant une solution puissante, fiable et modulable.

Un grand classique, pensé pour le rendement

Grâce à la combinaison d’une construction robuste et de commandes simples, le DOMITOR PRO garantit une cuisson de haute qualité. Sa chambre interne en tôle aluminisée et son sole en brique réfractaire assurent une excellente tenue de chaleur, idéale pour une cuisson traditionnelle sur pierre ou sur plaque.

Le modèle le plus grand permet de cuire simultanément :

• 9 pizzas de 30 cm

• ou 4 pizzas de 45 cm

• ou 2 plaques 60 × 40 cm

Ce qui en fait un four parfaitement adapté à une production soutenue, tout en conservant une régularité de cuisson exemplaire.

Les atouts du DOMITOR PRO

Excellent rapport qualité / prix

Un four à hautes performances, pensé pour offrir une grande fiabilité sans compromis.

Efficacité thermique

Sa conception optimise la diffusion et la conservation de la chaleur pour une cuisson homogène.

Modularité

Disponible en :

• 4 modèles à 1 niveau,

• 2 modèles monobloc à 2 niveaux,
  pour adapter au mieux la capacité de production.

Contrôle de la puissance et de la consommation

Selon la version choisie, le DOMITOR PRO offre deux solutions de contrôle :

Deux types de commandes disponibles

1. Commandes électromécaniques

• Réglage indépendant voûte / sole

• Thermostats simples et robustes

• Pyromètre analogique

• Interrupteur général + voyants de contrôle

• Solution économique et intuitive

2. Commandes électroniques

• Réglage précis des résistances voûte / sole sur 20 positions (pas de 5%)

• Réglage thermostatique électronique avec précision 1°C

• Afficheur LED pour lecture directe de la température

• Interrupteur général + éclairage intérieur

• Gestion plus fine de la consommation énergétique

Idéal pour

• Pizzerias et points chauds avec volume modéré à élevé

• Petits ou moyens établissements proposant un large choix de préparations

• Restaurants recherchant une cuisson traditionnelle sur pierre

Performances (Modèle 930)

• 9 pizzas Ø30 cm – jusqu’à 72 pizzas/heure

• 4 pizzas Ø45 cm – jusqu’à 20 pizzas/heure

• 2 plaques 60 × 40 – jusqu’à 6 plaques/heure

Points clés

• Modèle : DOMITOR PRO

• Type : Four électrique statique professionnel

• Versions : 1 niveau ou 2 niveaux

• Cuisson : sur pierre ou plaque

• Chambre interne PAS 30

• Commandes : électromécaniques ou électroniques

• Haute productivité & robustesse

• Excellent rapport qualité/prix

Le four OEM DOMITOR PRO est un choix sûr pour les professionnels exigeants, alliant puissance, modularité et constance de cuisson, tout en restant simple à utiliser et économique à l’usage.