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Armoire de fermentation HERA BONGARD

Armoire de fermentation HERA

Caractéristiques : 

HERA est une armoire de fermentation contrôlée qui se décline en version

à plaques HERA-P avec 1 ou 2 portes

à chariots HERA-C selon vos besoins. 

Elle permet d‘accélérer, de ralentir ou encore de bloquer la pousse de la pâte pendant une durée déterminée. Ses plages de températures vont de -15°C à +40°C.

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