Tempéreuse et enrobeuse FRICHOC – 20L, 90kg/h, chauffage double, écran tactile, 380V triphasé

La tempéreuse et enrobeuse FRICHOC, permet de faire fondre et tempérer tout type de chocolat en continu dans la vis d’Archimède en inox, contribuant à obtenir en permanence un chocolat fluide.

Elle est équipée d’un plateau vibrant et chauffant ainsi que d’un convoyeur à mailles de 180mm de largeur permettant d’enrober vos produits.

Caractéristiques :

- Capacité 20L
- Programmation et enregistrement des recettes
- Double chauffage (vis d'Archimède et cuve par bain marie)
- Cuve chauffante avec racleur en acier inoxydable
- Table vibrante et chauffante
- Refroidissement par gaz réfrigérant
- Ecran tactile couleur
- Pédale de dosage

Avantages :

- Contrôle des 3 températures du cycle de tempérage
- Vis d’Archimède inox de grande dimension garantissant la stabilité du tempérage
- Utilisation, nettoyage et entretien faciles
- Télémaintenance (option)

Spécifications techniques :