PASTOCUISEUR

Les pastocuiseurs cuisent, refroidissent, amalgament et réalisent une parfaite pasteurisation dans les meilleures conditions d’hygiène grâce à sa cuve unique.

Ils peuvent atteindre une température de 200°C. Un système de traçabilité est également intégré.

Caractéristiques :

- Température de 4° à 200°
- Facilité de programmation : recettes ouvertes (écran tactile)
- Puissance de froids et de chauffe programmable
- Robinet de nettoyage extractible
- Plateau amovible pour poser votre cuve
- Couvercle inox
- Différentes rotations de l'agitateur avec vitesse réglable
- Système de refroidissement air + eau (modèles H)

Avantages :

- Facilité de vidange grâce à son bec breveté sans « zone à risque »
- Chauffage par le fond de la cuve (permet de travailler les faibles quantités)
- Système de refroidissement avec double condensateur eau + air assurant une optimisation des                consommations
- Possibilité d’enregistrement des courbes de températures (en option)
- Télémaintenance (wifi ou RJ45 )

Dimensions :

- Dimension PC 25 : 890 x 560 x 1 160
- Dimension PC 60 : 1 060 x 700 x 1 200
- Dimension PC 110 : 1 190 x 800 x 1 210

Options :