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Pétrin spirale professionnel SPI EVO BONGARD pour pétrir de 2 à 200 kg de pate à pain

Pétrin spirale à cuve fixe spiral SPI EVO BONGARD
Type : SPI EvO 50, 70, 80, 110, 150, 200, 250, 300

Les pétrins spirales permettent de pétrir tous les types de pâtes et de travailler sur de petites pétrissées.

Capacité de pétrissage allant : 
De 1.2Kg à 125Kg de farine.
De 2 kg à 200 kg de pâte.
De 0,8 L à 75 L de coulage.

L'obtention d'un pâte de qualité, se fera avec le Pétrin SPIRAL EVO de la marque BONGARD
Maitriser l’échauffement de la pâte afin d'obtenir une qualité constante pour toute quantités de pâte.
L'amélioration de l'oxygénation de la pâte sera parfaite.
L'ergonomie de nos pétrins, permet aux boulangers de travailler dans un environnement à faible nuisance sonore, le nettoyage sera facilité.
La commande est totalement intuitive.
Une gestion manuelle avec la commande électromécanique, type M ou automatique avec la commande automatisée électriquement, type E.
Le cuve, spirale et son diviseur sont en inox.
Le capot supérieur en ABS thermoformé antichoc et le couvercle transparent thermoformé en PMMA résiste à tous types de rayures.

Pour de plus amples renseignements, n'hésitez pas à nous contacter par mail.

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