1. ACCUEIL
  2. PÂTISSERIE
  3. PÂTISSERIE
  4. Laminoir RHEA et RHEA Auto
Retour

Laminoir RHEA et RHEA Auto

RHEA MANU est une gamme de laminoirs mécaniques qui permettent de tourer et laminer tout type de pâte.

L’épaisseur du pâton est réduite au fur et à mesure de ses passages entre les cylindres lamineurs. Avant chaque passage, l’utilisateur ajuste le réglage de l’épaisseur de l’abaisse au moyen d’un levier qui commande l’écartement des cylindres lamineurs.
Ce réglage est visible sur un secteur gradué ou sur un afficheur numérique, disponible sur le modèle
RHEA MANU-SC. La différence de vitesse entre le tapis à l’entrée et celui à la sortie des cylindres permet d’assurer un laminage sans bourrage de pâte ni déchirure. A la fin de l’opération, l’abaisse de pâte est récupérée facilement grâce à un rouleau récupérateur en aluminium placé dans son support à l’extrémité du tapis.

TOUS LES MODÈLES :

•Cylindres lamineurs en acier chromé de diamètre 80 mm pour un laminage de précision

•Structure robuste en acier revêtu d’une peinture epoxy alimentaire

•Tapis technologie SmartBlue

•2 tables relevables pour le rangement (sauf modèle RHEA MANU-SC : une seule table relevable)

•Racleurs démontables sans outils et facilement nettoyables •2 rouleaux récupérateurs en aluminium
•2 rouleaux «Easy pass»

MODÈLES SUR SOCLE (RHEA MANU-S ET RHEA MANU-SC) :
•Socle sur roulettes : 2 roulettes pivotantes à frein sur l’avant et 2 roulettes fixes à l’arrière •Bac de récupération de farine amovible en acier inox
•Double commande en standard : à pédale et à levier
•Tablettes de réception en acier inox

STATION DE DÉCOUPE DU MODÈLE RHEA MANU-SC :
•Station de découpe pouvant accueillir 2 outils de découpe
•Rouleau de contre-pression intégré dans la table
•Equipée d’un variateur de vitesse électronique
•Disponible avec un afficheur numérique indiquant l’écartement des cylindres lamineurs

Capacités

  • RHEA MANU-T : 4 kg

  • RHEA MANU-S (500 et 500L) : 6 kg

  • RHEA MANU-S (600 et 600L) et RHEA MANU-SC : 8 kg

  • Largeur de tapis : 500 ou 600 mm

  • Longueur de tapis : de 500 à

    1400 mm, selon les modèles

  • Modèle RHEA MANU-SC équipé d’une station de découpe

https://youtu.be/nxtcWUUfBv8?feature=shared
Partager
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires