Diviseuse hydraulique MIRA BONGARD pour diviser tout type de pate à pain de 40g à 1Kg

Diviseuse hydraulique BONGARD
Type : MIRA (Carré)

La diviseuse hydraulique MIRA se distingue comme l'une des plus compactes et polyvalentes de sa catégorie, idéale pour les espaces restreints tout en offrant une haute capacité de production.

Avec des dimensions au sol de 800×600 mm, elle se glisse aisément dans les configurations les plus étroites des boulangeries et pâtisseries.

Dotée d'une cuve spacieuse pouvant contenir jusqu'à 20 kg de pâte, MIRA représente le parfait équilibre entre efficacité de production et encombrement réduit.

Cette caractéristique en fait un outil de choix pour divers types de produits, du petit pain restaurant aux baguettes, jusqu'aux pains plus volumineux pesant jusqu'à 1 kg.

Sa conception légère de 200 kg et ses roulettes facilitent sa manœuvrabilité, tandis que sa poignée ergonomique permet un confort d'utilisation pour des utilisateurs de différentes tailles,

jusqu'à 1,60 m de hauteur.

MIRA est conçue pour minimiser les projections de farine grâce à un système dédié, assurant ainsi un environnement de travail propre et organisé.

De plus, elle opère avec une discrétion remarquable, ne générant que 63 dB(A) de bruit, contribuant ainsi au confort acoustique de l'espace de travail.

La sécurité est primordiale avec MIRA, bénéficiant d'une certification par un organisme indépendant, attestant de sa conformité aux normes en vigueur.

Elle est équipée de la technologie Stop & Go pour un contrôle précis du processus de découpe, et les couteaux remontent automatiquement après chaque coupe, simplifiant ainsi le nettoyage et assurant une manipulation sûre.

Pour répondre aux besoins variés des boulangers, MIRA offre des options flexibles avec deux modèles de grilles amovibles au choix (10 et 40 divisions), permettant de diversifier facilement la production.

Son régulateur de pression gradué de 1 à 5 assure une découpe adaptée à la texture de la pâte, préservant ainsi sa qualité et minimisant le dégazage.

Enfin, MIRA est équipée de roulettes pour une mobilité accrue et un nettoyage facile de l'espace de travail. Une tablette rabattable en option ajoute une commodité supplémentaire en offrant un espace pour déposer des plaques, grilles ou bacs lors de la préparation.

La diviseuse hydraulique MIRA représente donc un choix judicieux pour les artisans boulangers et pâtissiers cherchant à optimiser leur espace tout en bénéficiant d'une production efficace et de qualité.

Volume de cuve : 27 litres
Capacité mini : 4 kg de pâte
Capacité maxi : 20 kg de pâte
En option : régulateur de pression

Pour plus d'informations sur MIRA et pour découvrir comment elle peut enrichir votre processus de production, contactez BREAD LAND. 

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