Bread Land au Salon du chocolat et des Délices De Bastia 2024 ! concours de pâtisserie trophés bongard et bread land

Pour sa 12éme édition, nous avons mis en avant une gamme complète de matériel dédié à la production artisanale. L'événement a été marqué par la présence de Sébastien Lagrue, Champion du monde de chocolatine, accompagné du jeune prodige Nathan Dusserey et Anthony Coquereau, chef pâtissier de l'hôtel Fouquet’s Paris qui ont animé des démonstrations exclusives sur notre stand.

Cette année, nous avons présenté un espace unique dédié à l'art de la boulangerie équipé le meilleur du cl Bongard. Sur 85 m², un laboratoire équipé des meilleurs matériels BONGARD, comme le four Soléo Evo, la Panéotrad Evo , laminoir Rhea à découpe, Armoire de Fermentation HERA et le pétrin Calypso, a mis en avant les dernières innovations en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et snacking. 

Des démonstrations et ateliers en direct ont permis aux visiteurs, amateurs et professionnels, de découvrir des techniques modernes, de savourer des créations fraîches et d’échanger avec des experts. L’espace, supervisé par Sébastien Lagrue et Olivier Chauvin, a aussi accueilli Yannick Maurie, Champion du Monde de Sucre Artistique 2017. Ses démonstrations de sculptures en sucre ont émerveillé le public et ajouté une dimension artistique unique à l’événement.

Un autre moment fort de cette édition a été le concours de pâtisserie Trophées Bongard et Bread Land, avec un jury d'excellence tel que  Mickaël Azouz. Ce concours a rassemblé des talents de la région et a mis en lumière l'excellence pâtissière.

De plus nous avons eu le privilège et l’honneur de recevoir la visite de Marine Escoffier, cheffe pâtissière animatrice TV et candidate Masterchef et Kevin Yafrani, élu plus jeune Disciple D'escoffier de Corse, il créa en 2021 sa pâtisserie LaCooKyteria, première pâtisserie dédiée aux cookies en Corse pour les diabétiques et autre régimes. 

Implantée en Corse depuis plus de 40 ans, Bread Land vous propose de découvrir sa gamme complète d'équipements.

Nous sommes fiers de notre réseau Référencia ( EUROMAT ) et de notre partenariat avec CONCEPT FROID, expert en création de